Frisches Lammfleisch aus natürlicher Haltung auf Wunsch fachgerecht zerlegt

• ganze Lämmer
• halbe Lämmer
• Teilstücke je nach Wunsch, z.B. Kotelett, Rücken mit Bein, Steaks, Rücken ohne Bein, Filet, Keule

Wir haben eine große Auswahl an Lammfellen, die von der Gerberei Trautwein im Schwarzwald qualitativ hochwertig gegerbt werden. Nach telefonischer Absprache können Sie sich gerne persönlich ein Bild davon machen!

• Verschiedene Salamiarten, teilweise rein Lamm
• Rauchfleisch
• Saitenwürstchen, Lammgriller, Burger oder Maultaschen auf Vorbestellung